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Espumantes

Extra Reserva Bruto

Bairrada

Este Espumante Extra Reserva estagia em cave 24 meses a 12ºC sobre as leveduras. Assim, encontra neste Espumante o equilíbrio perfeito de riqueza, sabor e elegância.

12
Graduação
% alc. vol 0,75
Volume
cl 6-8
Temperatura
ºC

Notas de Prova

Aroma jovem, revelando muita frescura, com notas de alperce e pêra. A presença de levedura é indício do processo clássico de espumantização. Elegância na boca, vivo e muito complexo, bolha finíssima, tudo pleno de equilíbrio. Consensual e versátil para qualquer hora do dia ou da noite.

Castas

Arinto, Cercial & Chardonnay

Gastronomia

Como aperitivo, pratos de carne, peixe e marisco.

História

Desde 1937 temos procurado criar Espumantes elegantes, únicos, marcando a personalidade São Domingos. Criamos uma filosofia em que nada foi deixado ao acaso e nenhum cuidado foi omitido. Os Espumantes São Domingos, produzidos pelo método tradicional, igual ao praticado em Champanhe, sempre se caracterizaram por aliar tradição com inovação, distinção com elegância, tendo conquistado grande sucesso junto dos apreciadores desta bebida descoberta pelos monges beneditinos em França no ano de 1531.

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